「第4回　百春春の新酒お披露目会」のお知らせ　4月19日(土)、20日(日)開催

令和6年度酒造期の新酒がようやく揃いました。

　「百春」の純米吟醸無ろ過生原酒を中心に、ふだんはなかなか目にかける事の無い、杜氏自慢のレアな百春もたくさんご用意しております。伝統的酒造りながら、従来の日本酒とは一線を画したフレッシュ、フルーティな日本酒「百春」。酵母や麹の違いで様々な日本酒を皆様にお届けします。ご来場を心よりお待ち申しております。

※しぼった直後に、ろ過をせずに、できたて、しぼりたてそのままを瓶に詰めます。
※通常の日本酒はろ過をすることにより、味などを整えています。
「百春　無ろ過生原酒」は敢えてろ過をしないことにより、
生まれたての日本酒のうま味、香り、コク、酵母の出す天然のガスまで丸ごと封じ込めています。


開催日時　:　4月19日（土）、20日（日）　
　　　　　　両日とも　10：00～15：00

有料チケット制　　料金　：1500円
　　　　ウエルカムドリンク有、最大12杯の利き酒　　＋　　百春お買い物券300円分（お披露目会当日のみ有効）


小坂酒造場ネットショップ(順次公開）でもお買い求めいただけます。どうぞご利用ください。
4月20日より順次発送いたします。
　　

御披露目SAKEリスト

〈　チケット1枚　〉
➀純米中汲みしぼりたて　新酒　　　　精米歩合60％　伝統型酵母使用　　ボディーのあるしっかりとした味わい　
②純米中汲みしぼりたて　‐５℃氷温熟成　精米歩合60％　伝統型酵母使用　令和５年製造　熟成させてまろやかな味
③吟醸生原酒　無ろ過　　　　精米歩合60％　　キリっとした吟醸、
④大吟醸生原酒　無ろ過　　　精米歩合50％　　スッキリきれいな香りの大吟醸
⑤DOLCE　純米吟醸無ろ過生原酒　精米歩合60％　低アルコール　ちょっとビターな大人のDOLCE　　NEW！
⑥KIREI　純米吟醸無ろ過生原酒　　精米歩合60％　更に低アルコール　スッキリきれいな純吟原酒　暑い日にも飲みやすい
⑦美濃錦　純米吟醸無ろ過生原酒　　精米歩合60％　　超ローカルな地元米”美濃錦”仕込み。パッションフルーツの香りとフレッシュさ　　
⑧シックスシックスROCK    純米吟醸無ろ過生原酒　　精米歩合60％　六号酵母使用　穏やかな酸味と香りのマイルドな伝統系　
⑨山廃仕込み　 純米吟醸無ろ過生原酒　　精米歩合60％　ハードロックな純米吟醸
⑩FRAISE　純米吟醸無ろ過生原酒　　精米歩合60％　 多酸酵母使用　 甘酸っぱいイチゴの香りと酸味がめちゃウマ、アメカジラベル
⑪Sonnna  Banana　　純米吟醸無ろ過生原酒　　多酸G酵母使用　バナナの香りと酸味が病みつきに。
⑫ 白麴仕込み　純米吟醸無ろ過生原酒　　精米歩合60％　しっかりしたボディの中、ほんのり甘口と酸味。白ワイン風の日本酒　
⑬純米多酸にごり　　精米歩合60％　やさしい酸味の飲みやすい純米にごり　（無ろ過生原酒ではありません。）　NEW！

〈　チケット2枚　〉　　　　　　　　　　　
⑭ 純米大吟醸　無ろ過生原酒　　　精米歩合50％　山田錦全量使用　　まろやかでエレガントな香り
⑮シン・さんやほう　　精米歩合60％　令和６年、農薬や化学肥料を使わずに育てた岐阜県関市産美濃錦使用　（無ろ過生原酒ではありません。）　NEW!

〈 　チケット3枚　〉
⑯ 斗瓶取り　大吟醸　　　　全量山田錦　40％精米　　
　　　　　　　　　
〈　チケット4枚　　〉
⑰斗瓶取り　純米大吟醸　　全量山田錦　40％精米　　令和６年全国新酒鑑評会金賞受賞酒！！　

「と瓶取り」とは圧力をかけることなく、袋釣りをして、自重のみで絞った究極の酒です。
一斗（一升瓶１０本）入りの大きな瓶にその雫を集めることから「斗瓶取り」と言われています。
杜氏が細心の注意を払い、心血を注いで造りあげた究極の酒。
出品酒としても使われます。

　　　　　　　

　　

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