お知らせ

令和5年度酒造期の新酒がようやく揃いました。

 「百春 無ろ過生原酒」はしぼった直後に、ろ過※をしないで、できたてそのままを瓶に詰めます。
純米吟醸中心にふだんはなかなか目にかける事の無い、杜氏自慢のレアな百春もたくさんご用意しております。
皆様のご来場をお待ち申しております。

※通常の日本酒はろ過をすることにより、味などを整えています。
「百春 無ろ過生原酒」は敢えてろ過をしないことにより、
生まれたての日本酒のうま味、香り、コク、酵母の出す天然のガスまで丸ごと封じ込めています。


開催日時 : 4月20日(土)、21日(日) 
      両日とも 10:00~15:00

有料チケット制となります。
料金 :1200円
    ウエルカムドリンク有、最大10杯の利き酒  +  百春お買い物券300円分(お披露目会当日のみ有効)


小坂酒造場ネットショップでもお買い求めいただけます。どうぞご利用ください。
4月20日より順次発送いたします。
     


御披露目SAKEリスト

〈 チケット1枚 :新酒 〉
➀しぼりたて原酒生     ろ過した新酒。アルコール添加、
20度近いのにさらっとした喉越

②純米中汲みしぼりたて   伝統型酵母使用  ボディーのあるしっかりとした味わいの純米無ろ過生原酒

③本醸造無ろ過生原酒    60%精米  骨のある旨口本醸造  新登場其の一!

④吟醸生原酒 無ろ過    60%精米  キリっとした吟醸の無ろ過生原酒 

⑤大吟醸生原酒 無ろ過   50%精米  スッキリきれいな香りの大吟醸の無ろ過生原酒

⑥雄山錦 純米吟醸無ろ過生原酒  北陸応援! 富山県産雄山錦で仕込んだ純米吟醸  其の二
 
⑦シックスROCK    純米吟醸無ろ過生原酒  六号酵母使用 スパイシー&マイルドな伝統系  其の三

⑧山廃仕込み  純米吟醸無ろ過生原酒  山廃仕込み ハードロックな純米吟醸

⑨Berry 純米吟醸無ろ過生原酒   多酸酵母使用  甘酸っぱいイチゴの香りと酸味がたまらない美味しさ  昨年一番人気!

⑩Sonnna  Banana  純米吟醸無ろ過生原酒  多酸G酵母使用 バナナの香りと酸味   其の四

11) 白麴仕込み 純米吟醸無ろ過生原酒  白麴仕込み ほんのり甘口と酸味、白ワイン風  


〈 チケット2枚 〉           
12) 純米大吟醸 無ろ過生原酒    50%精米の山田錦全量使用  22by
ほどよく氷温熟成、まろやかなエレガントな香り



〈  チケット3枚 〉
13) 斗瓶取り 大吟醸    全量山田錦 40%精米  
         
〈 チケット4枚  〉
14)斗瓶取り 純米大吟醸  全量山田錦 40%精米   

「と瓶取り」とは圧力をかけることなく、袋釣りをして、自重のみで絞った究極の酒です。
一斗(一升瓶10本)入りの大きな瓶にその雫を集めることから「斗瓶取り」と言われています。
杜氏が細心の注意を払い、心血を注いで造りあげた究極の酒。
出品酒としても使われます。

令和3年度名古屋国税局優等賞受賞
      
       

  


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