「第4回 百春春の新酒お披露目会」のお知らせ 4月19日(土)、20日(日)開催
令和6年度酒造期の新酒がようやく揃いました。
「百春」の純米吟醸無ろ過生原酒を中心に、ふだんはなかなか目にかける事の無い、杜氏自慢のレアな百春もたくさんご用意しております。伝統的酒造りながら、従来の日本酒とは一線を画したフレッシュ、フルーティな日本酒「百春」。酵母や麹の違いで様々な日本酒を皆様にお届けします。ご来場を心よりお待ち申しております。
※しぼった直後に、ろ過をせずに、できたて、しぼりたてそのままを瓶に詰めます。
※通常の日本酒はろ過をすることにより、味などを整えています。
「百春 無ろ過生原酒」は敢えてろ過をしないことにより、
生まれたての日本酒のうま味、香り、コク、酵母の出す天然のガスまで丸ごと封じ込めています。
開催日時 : 4月19日（土）、20日（日）
両日とも 10：00～15：00
有料チケット制 料金 ：1500円
ウエルカムドリンク有、最大12杯の利き酒 ＋ 百春お買い物券300円分（お披露目会当日のみ有効）
小坂酒造場ネットショップ(順次公開）でもお買い求めいただけます。どうぞご利用ください。
4月20日より順次発送いたします。
御披露目SAKEリスト
〈 チケット1枚 〉
➀純米中汲みしぼりたて 新酒 精米歩合60％ 伝統型酵母使用 ボディーのあるしっかりとした味わい
②純米中汲みしぼりたて ‐５℃氷温熟成 精米歩合60％ 伝統型酵母使用 令和５年製造 熟成させてまろやかな味
③吟醸生原酒 無ろ過 精米歩合60％ キリっとした吟醸、
④大吟醸生原酒 無ろ過 精米歩合50％ スッキリきれいな香りの大吟醸
⑤DOLCE 純米吟醸無ろ過生原酒 精米歩合60％ 低アルコール ちょっとビターな大人のDOLCE NEW！
⑥KIREI 純米吟醸無ろ過生原酒 精米歩合60％ 更に低アルコール スッキリきれいな純吟原酒 暑い日にも飲みやすい
⑦美濃錦 純米吟醸無ろ過生原酒 精米歩合60％ 超ローカルな地元米”美濃錦”仕込み。パッションフルーツの香りとフレッシュさ
⑧シックスシックスROCK 純米吟醸無ろ過生原酒 精米歩合60％ 六号酵母使用 穏やかな酸味と香りのマイルドな伝統系
⑨山廃仕込み 純米吟醸無ろ過生原酒 精米歩合60％ ハードロックな純米吟醸
⑩FRAISE 純米吟醸無ろ過生原酒 精米歩合60％ 多酸酵母使用 甘酸っぱいイチゴの香りと酸味がめちゃウマ、アメカジラベル
⑪Sonnna Banana 純米吟醸無ろ過生原酒 多酸G酵母使用 バナナの香りと酸味が病みつきに。
⑫ 白麴仕込み 純米吟醸無ろ過生原酒 精米歩合60％ しっかりしたボディの中、ほんのり甘口と酸味。白ワイン風の日本酒
⑬純米多酸にごり 精米歩合60％ やさしい酸味の飲みやすい純米にごり （無ろ過生原酒ではありません。） NEW！
〈 チケット2枚 〉
⑭ 純米大吟醸 無ろ過生原酒 精米歩合50％ 山田錦全量使用 まろやかでエレガントな香り
⑮シン・さんやほう 精米歩合60％ 令和６年、農薬や化学肥料を使わずに育てた岐阜県関市産美濃錦使用 （無ろ過生原酒ではありません。） NEW!
〈 チケット3枚 〉
⑯ 斗瓶取り 大吟醸 全量山田錦 40％精米
〈 チケット4枚 〉
⑰斗瓶取り 純米大吟醸 全量山田錦 40％精米 令和６年全国新酒鑑評会金賞受賞酒！！
「と瓶取り」とは圧力をかけることなく、袋釣りをして、自重のみで絞った究極の酒です。
一斗（一升瓶１０本）入りの大きな瓶にその雫を集めることから「斗瓶取り」と言われています。
杜氏が細心の注意を払い、心血を注いで造りあげた究極の酒。
出品酒としても使われます。
